1、原料准备：火腿肠1条，玉米宽面200g，胡萝卜50g，姜丝适量，盐适量，醋适量，鸡精适量，生抽半勺，辣油一勺。

2、玉米面条加水泡一下搓散。切好火腿和萝卜丝。

3、锅加水，放点姜丝烧开，再放入玉米面条。

4、加点油煮一下。加入火腿和萝卜，加点盐，放入青菜，加点鸡精调味煮熟即可。