1、百香果的皮是青色的是可以吃的，只是口感非常酸。

2、通常建议选择时尽量选择红色成熟的百香果。百香果含有17中氨基酸和丰富的蛋白质、钙、铁、钾、磷、脂肪以及SOD酶等营养物质，具有促进新陈代谢、抗衰老、润肠通便、清热止痛的功效。