1、主料：沙蛤蜊1000克，副料：香葱。

2、用清水加盐调制成与海水咸度相适的咸水，水中滴入1-2滴香油、将沙蛤蜊放入咸水中浸泡吐沙。

3、将吐好沙子的沙蛤蜊放入容器中。

4、容器上裹好一层锡纸。

5、入烤箱180度10分钟即可。