1、主料：金瓜1个600g、红枣8颗、新鲜百合2颗、冰糖100g、清水适量。

2、金瓜洗净，去籽切块。

3、红枣洗净。

4、百合洗净，掰开。

5、将金瓜放入砂锅，加入能没过金瓜的清水。

6、大火煮开。

7、加入冰糖，转中小火，煮至冰糖融化，金瓜变软。

8、加入百合与红枣。

9、煮至红枣变软，百合断生即可。