1、材料:叉烧250克，西葫芦1个，蒜适量，盐适量，生抽适量，叉烧汁适量

2、将西葫芦切片，叉烧切片。

3、起油锅，爆香蒜头，下西葫芦煸炒。

4、加入叉烧炒匀。

5、下适量的盐、生抽、叉烧汁、清水稍焖一下出锅即可。