1、食材：半条五花肉切片，少许姜丝，蒜蓉适量，红尖椒丝适量，葱花适量，豆鼓适量，五香粉适量，沙茶酱适量，白胡椒粉适量，酱油适量。

2、锅里面放适量水，把五花肉煮至九熟；

3、锅里面放适量食用油烧开，小火把蒜蓉煎至金黄色，下适量酱油，沙茶酱搅拌均匀备用；

4、五花肉切片摆盘，撒上五香粉，白胡椒粉，姜丝，红尖椒丝，豆鼓；

5、把搅拌好的蒜蓉沙茶酱，酱油，倒在五花肉上面，

6、锅里面放适量水，中间放个架子，把五花肉放上去，盖上锅盖，蒸10分钟；

7、打开锅盖，把葱花撒在上面，盖上锅盖一下下即可出炉。