墨鱼仔的做法窍门(墨鱼仔做法视频)

美食推荐2023-08-29 05:45:31未知

墨鱼仔的做法窍门(墨鱼仔做法视频)

1、首先准备食材:青辣椒、墨鱼、豆瓣酱、花椒粒、姜、大蒜、味级鲜、植物油、白糖、辣皮子。

2、把墨鱼洗净撕去膜,从中间煎开,切花刀,用开水加料酒焯一下打卷即可捞起,过凉水沥干水分。姜大蒜切末,辣皮子泡泡洗净切末,青辣椒洗净切丝。

3、热锅凉油加花椒粒姜辣皮子大蒜炒出香味,加豆瓣酱翻炒均匀,加墨鱼料酒味级鲜翻炒。加青辣椒一起翻炒均匀,加少许白糖翻炒均匀出锅。

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