1、食材原料：牛腩600克、白萝卜1根、大葱1根、姜6大片、料酒1大匙、炖肉料包1小袋、香菜1棵、盐适量。

2、做法步骤：

（1）牛腩切小块下锅炒，同时放小半勺花椒粉，炒熟后加水，多放点盐；

（2）入山楂和几片姜；

（3）利用炖牛肉的时间；可以洗萝卜和胡萝卜，并切块；

（4）如果有第二口锅，建议把白萝卜和胡萝卜炒一下，能让萝卜更营养，口感更好；

（5）待牛肉煮差不多了，把萝卜、胡萝卜和豌豆倒入锅里，等主料都差不多，加鸡精出锅，味道好极了。