1、材料：土鸡200克、椰子150克、食盐1/2茶匙、红枣8颗、姜1片、枸杞子1把。

2、把准备好的椰子敲开，椰子汁放杯子，只留下椰肉。

3、把椰肉切块，放入碗中。

4、使用菜刀把鸡切好，清洗干净。

5、用剪刀在枣子上剪一下。

6、炖盅里放入准备好的鸡块，椰肉和大枣。

7、放水和姜。

8、盖盖，大火煮开，换成小火炖120分钟。

9、枸杞泡好。

10、枸杞放入炖盅，盖盖，继续炖5分钟。

11、放盐拌匀。

12、拌匀盛出，完成。