1、食材：两个佛手瓜，里脊肉180克左右，大蒜，生姜，食用油和食用盐以及酱油等。

2、需用清水把佛手瓜清洗干净之后把果壳挖掉，用刀切成细条状。

3、之后用盐洒在果肉表面，把果实里面的水分沥出。

4、里脊肉也需切成细丝，加入酱油食用盐，放到密封的容器大约半小时。

5、之后倒油入锅加热，放进调配好的里脊肉与佛手瓜，加大蒜生姜，翻炒三分钟就可以出锅。