1、主料：鸭杂300g。

2、辅料：油适量、味精适量、醋适量、鱼汁适量。

3、把鸭珍鸭肝鸭心全部洗净切薄片煮的快熟。

4、锅放蒜片爆香。

5、倒入鸭杂炒下。

6、加点醋，鱼汁，加水煮5分钟。

7、加点味精就起锅。