1、将白萝卜处理干净后擦丝。

2、在萝卜丝里加一勺盐搅拌均匀。

3、将韭菜洗净切成小粒装盘备用钱钱。

4、面粉里加一勺盐加水搅拌至絮状。

5、将面絮揉成光滑的面团。

6、将萝卜丝切成萝卜馅放入碗中。

7、倒入韭菜粒和鸡蛋碎，搅拌均匀。

8、将面团揉成长条，揪成小面丁撒上面粉。

9、擀成饺子皮，将适量素馅放入饺子皮里，将饺子皮粘合即可。