1、准备椰汁100毫升、鲜奶200毫升、清水300毫升、糖200g、栗粉5汤匙、红枣4粒。椰汁。栗粉拌匀成粉浆，红枣去核洗净。糖、鲜牛奶、红枣及清水同煮开，慢慢加入粉浆，不停搅拌成糊状至开，成入碗中即可。

2、准备椰浆200ml，西米20g，白砂糖35g(25g椰浆中用，10g入西米混合），吉利丁片2片（10g）。西米放锅中煮至透明。煮好的西米捞出用冷水冲凉，沥干。沥干水份的西米放入10g白砂糖，轻轻搅拌均匀，平铺入容器底部。锅中倒入200ml椰浆，25g白砂糖放入，小火煮至糖融化。热的椰浆中，放入用冷水浸泡至软，挤干水份的吉利丁片，搅拌至融化。倒入底部铺有西米的容器中，入冰箱冷藏至凝固后，取出倒扣，切小块即可食用。

3、准备草莓5个，椰汁1罐。草莓洗净后用臭氧机解15分钟，去除一部分农药，再用清水洗净。草莓一切四，倒入椰汁，用搅拌器打匀即可。