1、首先准备一碗腌菜。

2、然后将姜、蒜切碎。

3、接着油锅烧热，下姜、蒜爆香。

4、倒入腌菜中火快速翻炒。

5、炒约3分钟，加入适量盐、辣椒粉、白糖翻炒均匀即可。

6、最后出锅装盘，酸酸辣辣的很开胃。