1、食材：鱿鱼干50克、生抽10克、芥末5克、盐2克、辣椒5克、糖2克、辣椒粉3克、葱1克。

2、先把鱿鱼干用水泡15分钟，让它变软，再把中间的刺挑掉。

3、把表面白色的粉搓洗干净，沥干水份。

4、再把清洗干净，变软的鱿鱼干折叠在烤架上。

5、送入烤箱，不用预热，直接175度8分钟。

6、烘烤结束后，拿出来直接用手撕成条状，碟子里加入生抽和芥末，就可以开始享用了。