1、材料：蒜头2粒，酱油适量，秀珍菇10朵，葱头1粒，葱一根，姜1片，芝麻油少许。

2、将秀珍菇洗净，切对半，姜切片备用。

3、将秀珍菇与姜片下清水大火煮熟。

4、剥开大蒜，切蒜泥。

5、将葱头切碎，葱切末，辣椒切碎，与蒜蓉放一起。

6、将煮好的秀珍菇置于葱蒜之上，倒入芝麻油少许，酱油少许，拌匀。

7、放入微波炉叮30秒即可。