1、原料：小黄瓜、干木耳、鸡蛋、油、盐、蒜。

2、干木耳提前20分钟用清水泡开，摘去杂质,洗净沥干备用。

3、黄瓜1条去皮切片。

4、鸡蛋2个打散搅成蛋液。

5、锅内油热后下蛋液滑散盛出。

6、另下油,下少许蒜末与黄瓜同炒片刻。

7、接着倒入木耳一起翻炒1分钟。

8、随后将鸡蛋倒入翻炒,加适量盐调味。

9、所有食材炒匀后即可关火。