1、主料：白菜心1棵、香菜2棵。

2、辅料：盐适量、油适量、辣椒1个、大蒜1瓣、醋适量、鸡精适量

3、白菜心洗净，细细地切成丝。

4、香菜切段，辣椒切丝； 蒜切末。

5、将盐、油、醋和蒜末混合加入白菜丝中拌匀。

6、锅中加点油烧热，放入椒丝稍炸。

7、白菜丝中加入香菜，淋入椒丝油就可以了。