1、材料：鸡爪500克、土豆2个、盐适量、生抽一小勺。

2、把锅烧热倒油，放上一颗蒜头煎一下，倒上鸡爪爆炒一下。

3、倒一小勺生抽，进去翻炒一下，这样是为了给鸡爪上点颜色不会白白的。然后把土豆一起放进去炒，土豆不要切的太薄，因为要有时间去焖的。

4、鸡爪跟土豆炒的差不多了，倒进半碗开水，（一定不能放生水），炒一下，盖上锅盖，焖上15分钟就大功告成了。