1、主料：豆干200克。

2、辅料：油适量、盐1勺、酱油1勺、辣椒酱1勺、姜适量、蒜适量、鸡精半勺。

3、豆干切条。

4、切姜蒜葱。

5、锅热油，下姜蒜炒香。

6、加入豆干。

7、加点酱油和辣椒酱。

8、加盐和鸡精翻炒均匀即可。