1、肉质厚的地方划开，无血色既是熟了。

2、如果担心烧烤不熟或烧烤时间过长，建议烧烤前鸡翅先煮一下，方便烧烤。当然，鸡翅不煮也可以。烧烤的时候要注意翻动，别烤焦了，烤到最后，感觉差不多时，鸡翅要用刀将多肉的地方划开刷料。