1、食材：绿豆芽适量、盐适量，陈醋适量，油适量，蒜适量，葱适量，干辣椒适量，味精适量，花椒适量。

2、首先将买来的绿豆芽清洗干净，多揉搓几遍。

3、起锅烧油，下入花椒，葱末，干辣椒段炒出香味。

4、接着倒入洗好的绿豆芽迅速翻炒，倒入适量陈醋，再撒入盐和味精，翻炒均匀即可出锅装盘。