1、材料。紫皮蒜7头，米醋适量。

2、首先要把蒜去皮洗净后控干水份。

3、然后取玻璃容器装蒜进去，也可以是其他容器。

4、加米醋至瓶口。然后盖紧盖放在阴凉且能见到阳光的地方，大概半个月到一个月就好了。