1、食材：粉丝100克、瓢儿菜100克、姜3片、辣椒1根、蒜3瓣。

2、先用温水把粉丝泡好，把姜，蒜，青椒等都切好备用。

3、把瓢儿菜放开水锅里绰一下水，锅里倒油，把姜，蒜，辣椒等炒香。

4、再加入蚝油酱油上色，放入摆好的粉丝上，蒸10分钟即可。