1、土豆去皮切片；

2、上锅蒸熟，捣成泥加胡萝卜丁，撒上葱花，盐，十三香，打入一个鸡蛋；

3、加入一大勺面粉搅拌均匀；装入一次性手套中；

4、锅中油热；

4、一次性手套剪一个口子慢慢地挤入锅中，炸至表面金黄酥脆即可。