1、材料：葡萄柚2个、盐1小匙、糖2大匙、蜂蜜1瓶。

2、葡萄柚去皮、内皮及白茎，只保留果粒。

3、依次放入糖、盐;然后用大勺充分挤压果肉，使之完全出水后腌制20分钟。

4、开火，把腌好的葡萄柚倒入小锅内进行熬制;期间不断的搅拌;待水份熬成粘稠状时，关火。

5、待完全凉透后，倒入10-30g蜂蜜，如果喜欢甜的可以多放些蜂蜜，充分搅匀即可，提醒一下最好用洋槐花蜂蜜，味道比较清香，如果用的是别的花蜂蜜，味道较差，也不要购买香精加工的蜂蜜。