肥肠怎么烧好吃 ：香爆肥肠。

1、首先需要把肥肠切段，下热锅中先干炒一下，捞出备用。

2、然后再将热油爆香姜蒜末，下入干辣椒碎炒香。

3、然后再加入洋葱和蒜苔炒软，加入盐，下入肥肠同炒。

4、然后再加入少许料酒，加入少许 红烧酱油。

5、最后加入青椒炒匀即可，香爆肥肠就炒好了。