小炸肉的制作方法(小炸肉的制作方法和配料)

美食推荐2023-08-01 23:35:23佚名

小炸肉的制作方法(小炸肉的制作方法和配料)

1、材料:五花肉1000g、淀粉、鸡蛋、盐、麻油 、味精、花椒、菜籽油。

2、将五花肉切厚片,放盆子里。加入淀粉、鸡蛋、盐、麻油、花椒、味精(少许,也可不放),搅拌均匀。

3、将菜籽油到入锅里(多放油);油烧到爆热,用筷子将肉片裹成条放入锅里炸。

4、炸熟,根据个人喜好炸嫩一点(时间短)还是脆一点(时间长)。用漏勺漏油装盘。

本文标签: 方法  配料  

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