1、食材：黄豆嘴450克，胡萝卜80克，洋葱80克，香葱2根，老抽10克，生抽15克，盐5克，玉米淀粉5克。

2、买来的黄豆嘴用清水浸泡后，清洗备用。

3、把玉米淀粉放进碗里，加入清水搅开。

4、胡萝卜切成丁。洋葱切成丁。香葱切成葱花。

5、锅里放入底油，烧热。放入葱花煸香，加入胡萝卜丁，洋葱丁后进行翻炒。

6、接着把黄豆嘴放入，进行翻炒

7、黄豆嘴熟后，加入老抽，生抽，盐，接着翻炒。

8、翻炒均匀后，加入淀粉水，再进行翻炒均匀后就可以了。

9、把炒好的黄豆嘴盛入盘中，就可以上桌了，是个佐酒的好菜哦。