1、用料：烧饼，鸡蛋，芝麻，番茄酱。

2、小个烧饼就可以直接用，大个烧饼要切下来一点。

3、烧饼去心，只留下一个边框。

4、锅里倒少量的油，边框放进去煎着，然后磕进去一个鸡蛋，一面煎熟煎另一面。

5、两面都撒上盐，鸡精，咖喱粉，撒完再煎一下。

6、出锅，撒上芝麻，淋上番茄酱。