1、番茄洗净切丁，洋葱去皮洗净切丁，香肠洗净切丁，鸡蛋打散。

2、砂锅加入适量的油，煎熟鸡蛋，将鸡蛋推至边上，爆香五香粉和洋葱丁。

3、加入玉米粒、番茄丁翻炒。

4、加入香肠翻炒，最后加入米饭炒匀。

5、加入盐、糖、少许味极鲜酱油、香葱调味即可。