是4月底5月初成熟上市的，采摘时间只有10天左右。曾有诗云赞曰：“黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙&rdquo；一到这样的季节，就意味着青梅开始成熟，采摘。而这个时候刚刚好暮春时节也就是5月份左右，所以青梅时节就是梅子还尚未成熟的时候，这个时候差不多是4月份的中下旬。