生蒜苔可以吃吗 蒜苔可以生吃吗生吃有哪些效果

综合百科2023-08-06 21:19:00佚名

生蒜苔可以吃吗 蒜苔可以生吃吗生吃有哪些效果

生蒜苔可以吃。

生蒜苔中的辣素对病原菌和寄生虫有较强的杀伤力,其中所含的大蒜素、大蒜新素等,能抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌等细菌的生长繁殖。

蒜苔的营养成分很高,有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。

本文标签: 蒜苔  

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