凉粉是什么 凉粉是什么粉做的

综合百科2024-01-18 23:16:40佚名

凉粉是什么 凉粉是什么粉做的

凉粉是一种小吃,主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆,以酱油、醋、辣椒油而食,清凉爽滑,为夏季风味食品。凉粉的吃法一般有两种,一是凉拌,二是煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。

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