发好的海参煮五分钟即可。因为是水发的海参本身是熟的，所以在水中焯五分钟即可食用。如果是还没有发的干海参或者盐渍海参，通常需要煮40分钟，然后焖凉再水发。如果是鲜海参，在锅里煮1个小时左右，焖凉后才能熟。