银耳汤放冰箱第二天可以喝。银耳汤放入冰箱隔夜之后会含有亚硝酸盐，但其中的含量比较少。且银耳泡发之后硝酸盐和亚硝酸盐的含量都会降低，银耳隔夜之后其中的含量也不会增加，因此银耳汤放冰箱第二天可以喝。