玉米发面饼，有防癌、降胆固醇、健脑等功效。

面粉和玉米面按4：1比例加入水和酵母粉，

揉搓成面团放置使其发酵

放置一个晚上，发酵至两倍大

准备好干面粉和黑芝麻

将发酵好的面团分成三份分别揉搓成团

两面沾上黑芝麻

电饼铛预热后，将擀好的饼放上去。盖上盖子烤

烤制一面焦黄后翻面

烤制两面焦黄即可