今天给大家讲一下川味红烧牛腩的做法，希望大家喜欢。

第一步，炒锅放油，待油热时放入豆瓣酱炒至出香味，然后放生姜、花椒和干辣椒，炒至出香。

第二步，处理好的牛腩切块放进锅里同豆瓣酱和其他辅料一起翻炒。

第三，等到牛腩炒出香味，可以放入白糖。继续炒。

然后放入所有准备好的大料，花椒等等。炒至黄色。

然后加入清水，用大火煮至沸腾，然后转中火，加入准备好的萝卜块。焖10分钟即可。

加入香菜可以上桌，希望大家喜欢。点点关注。