1、没有削皮的菠萝：将菠萝放在箩筐或类似的通风容器内，再铺些竹叶或碎纸。将其存放在阴凉通风处，推荐温度在11～13摄氏度，可保存半个月。

2、削皮的菠萝：将菠萝泡在盐水中，既可以阻挡菠萝与空气的接触，又提升了菠萝的口感。或是用保鲜膜包好，放在冰箱里，吃的时候用盐水泡一下，可以保存两天。