肉丸子是美味的猪肉食物，包含了猪肉的鲜美和营养成分。肉丸子好吃好消化，适合各个年龄段的人，下面就来看看肉丸子怎么做好吃。

肉丸子怎么做好吃

一、肉丸子怎么做好吃——肉丸子粥

第一步：西兰花和大米清洗干净，葱姜切成葱姜末。

第二步：将猪肉糜提前腌制，加入生抽，葱末，姜末，淀粉和芝麻油进行初步调味。

第三步：大米淘洗干净后加入一勺色拉油和盐反复搅拌，搅匀后腌制半个小时。

第四步：腌制过的大米较为容易煮烂煮熟。

第五步：将腌制过的猪肉糜朝着一个方向搅拌，让猪肉糜变得上劲，之后用勺子做成肉丸，这样肉丸就更加有弹性口感有嚼头。

第六步：锅中烧开一锅清水，之后将手打的肉丸放入水中。

第七步：肉丸煮熟后捞出肉丸，重新换一锅清水，倒入已经腌制过的大米。

第八步：粥煮至粘稠后放入肉丸，之后放入西兰花再煮五分钟。

二、肉丸子怎么做好吃——肉丸汤

第一步：将胡萝卜、芦笋、土豆等蔬菜切块，之后将姜切片。第二步：煮开一整锅水后放入姜片烧开之后，加入肉丸子。第三步：所有的肉丸子都煮开漂浮起来之后，用大火煮开十分钟后用盐调味。