1、熟了就能吃。

2、如果是那种已经成熟的西红柿质地有点硬的话，是可以直接生吃的，这种西红柿生吃不会对机体造成什么影响。

3、但如果是那种还没有成熟的西红柿的话是不能吃的，因为这种没成熟的西红柿中含有一种叫龙葵花的生物碱成分，这种成分具有一定的毒性，食用不当就会引起中毒。所以吃西红柿的话一定要等其完全成熟后才能吃。