腐竹和豆皮的区别是什么(腐竹与豆皮原材料是一样吗)

生活常识2023-07-18 10:57:49未知

腐竹和豆皮的区别是什么(腐竹与豆皮原材料是一样吗)

1、外形不同:豆皮是豆浆起膜以后,挑出整束晾晒而成;腐竹是摊成又大又薄的块状晾干而成。

2、口味不同:豆皮豆香浓厚;腐竹皮薄性韧。

3、食用方法不同:豆皮常见的烹饪方式有拌凉菜、烧菜、清炖等;腐竹除了拌凉菜、烧菜,还能够用于煎炸、涮火锅等。

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