1、清蒸原料：丑瓜一个。做法：将丑瓜洗净，除去里边的籽和丝，削去丑瓜表皮（不要削得太厚，会影响口感，且容易碎）。将丑瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。将丑瓜块一层一层的码在盘子里，在丑瓜上适当撒些白糖。放在蒸茏上蒸熟即可。

2、适宜人群：一般人群均适宜。 禁忌人群：湿热体质、对南瓜过敏的人。 不宜同食：无特殊同食禁忌。