1、一般来说菠菜是可以和鸡蛋在一起吃。菠菜中含有大量的草酸和维生素等营养元素，和鸡蛋在一起吃是不受任何影响的。

2、鸡蛋中的钙质含量是比较多的，只要是在烹饪的时候把菠菜用水焯一下，去掉大部分的草酸，就可以和鸡蛋一起吃。