1、四季豆是一种热量比较低的蔬菜，100克四季豆的热量大概在40卡左右。四季豆中含有丰富的植物蛋白质，氨基酸，多种矿物质，大量的膳食纤维和多种维生素，适当的吃一些可以健脾和胃，增强人体的免疫力。

2、四季豆要煮熟了以后才能吃，以免引起中毒，四季豆含钾，特别适合心脏病人，高血压，高血脂，动脉粥样硬化和低钾血症的人群。