1、每100克生蚝中含有10.9克蛋白质。

2、生蚝是高蛋白、低脂肪的海鲜，其肉质饱满、味道鲜嫩，且营养丰富，每100克生蚝中含有10.9克的蛋白质，除蛋白质含量居高之外，其中的锌含量也较高，每100克生蚝中含有71.2毫克的锌，具有不错的营养价值。