三楂干味道酸涩，具有较高的食用价值和药用价值，很多人喜欢吃，那么三楂干的功效与作用是什么呢？三楂干的注意事项有哪些？

开胃促消化

三楂干含有丰富的有机酸，能够刺激消化液分泌，促进胃肠蠕动，帮助食物消化吸收，大大减轻了胃肠的负担，所以三楂干有开胃促消化的的功效，适宜具有食欲不振、消化不良等不适症状的人群食用。

预防心血管疾病

三楂干中含有维生素C、多糖类、黄酮类化合物等物质具有抗氧化作用，可以改善血液循环，降低体内胆固醇、血脂含量，同时能清理血管内的垃圾，使血管的通透性增加，防止血管硬化，对心脑血管疾病有很好的防治作用。

提高机体免疫力

三楂干中的抗氧化物质可以清除体内有害的自由基，阻隔并降低对细胞组织的损害，同时含有的各种微量元素、维生素等物质可以促进机体免疫细胞的生长，所以三楂干食用后，对提高人体免疫力有一定功效。

美容养颜

三楂干中的抗氧化物质可以提升皮肤的抗氧养化能力，阻隔紫外线对皮肤的伤害，同时能够加快基底皮肤细胞的新陈代谢，避免色素细胞在皮肤上形成，从而达到美白淡斑的功效，其次三楂干有调理脾胃的功能，可以生化全身气血，使皮肤气血充盈，所以三楂干有美容养颜的功效。

行气化瘀

三楂干属于温性的食材，且归脾、胃、肝经，而脾、胃、肝主管人体的运化功能，三楂干所以有行气散瘀的功效，对瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛等气滞郁结的症状都具有缓解作用。

注意事项

适宜人群：一般人群均可食用。

禁忌人群：有胃部疾病者。

不宜同食：海鲜、凉性食物。