1、香椿炒鸡蛋隔夜如果保存得当放入冰箱的话，再次加热透是可以吃的。

2、材料料：香椿4~5棵、鸡蛋3枚、花生油、盐、鸡精。香椿炒鸡蛋的做法：将冷冻的香椿拿出解冻，切碎末，鸡蛋倒入，打散后，加少许盐和鸡精调味。起干净炒锅，倒入少许花生油，待6成热，倒入香椿蛋液。翻炒片刻，观察蛋液定型上色即熟。