1、可以有效地增强机体的免疫力，提高机体的免疫功能。

2、可以有效的防止坏血病的发生。

3、含有丰富的维生素c，有利于排除铅毒。

4、有效的治疗脚气，维持人的正常代谢功能。

5、可以有效的防癌，使亚硝酸失去致癌作用，减少癌症的发生。

6、含有超氧化性物质，可以适当的防止衰老。