1、香菇属于凉性，它的养分含量非常高，富含多种氨基酸、碳水化合物以及维生素。

2、具有提高人体免疫力，预防流行感冒，延缓衰老、抗癌防癌，降血压、降血脂、降胆固醇等功效。对糖尿病、肺结核、神经炎等疾病有一定的治疗效果。